Menu de Noël
Weihnachtlich gebeizter Lachs
mit Feldsalat und Preiselbeer-Schmand-Dressing
14,50 €
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Cremesuppe von Sellerie und Kartoffel
mit einer gebackenen Jakobsmuschel
8,90 €
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Geschmorte Barbarie Entenbrust a lórange
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
28,90 €
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Cerf bourguignon
Hirsch im Burgundersud geschmort mit Steinpilzen, Wurzelgemüse und Rosmarinkartoffeln
27,90 €
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Mille feuille
Lebkuchen-Creme geschichtet mit Blätterteig an einer Kugel Blutorangen-Zimt-Sorbet
9,50 €