Die Brasserie zu Gutenberg in Potsdam

Das Wort „Brasserie“ kommt aus dem Französischen und wurde ursprünglich von „Brasser“, im Deutschen „Brauer“, abgeleitet.

Die ersten Brasserien entstanden um 1800 im Elsass und waren kleine Schenken in denen Lebensmittel,  frische Speisen und frisch gebrautes Bier verkauft wurden.

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  Durch die willkommene Belebung der alten Brauereien in Nordfrankreich,  besonders in Richtung der belgischen Grenze, welche in Restaurant  und Hotels umgewandelt wurden.

Heute bringt man eine Brasserie  mit einer Art von Restaurant mit gehobener Einrichtung in Verbindung,  in dem frisch zubereitete Speisen, regionales Bier und guter Wein,  sowie eine Auswahl an Edelspirituosen zum Ausschank kommen.

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Die Umsetzung dieses Konzeptes hat sich das Team der

„Brasserie zu Gutenberg“

in der Jägerstraße auf die Fahne geschrieben.
Seit Juni 2010 gibt es nun unsere erste Potsdamer Brasserie,  in der Ihnen unser Team mit viel Freude frisch zubereitete Gerichte serviert.

Hierbei lassen wir uns von den französischen Klassikern inspirieren.

Wir möchten Ihnen aber auch unsere frischen Produkte und Besonderheiten näherbringen. So bieten wir Ihnen zum einen  originale französische Gerichte und zum anderen unsere Interpretationen  der deutschen und französischen Küche,  die Sie bei einem guten Glas Wein oder regionalem Bier genießen können.

Nach dem Essen lädt unsere erlesene Cocktail- und Digestivauswahl zum Verweilen ein.

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 Auch Ihre Feierlichkeiten richten wir gern für Sie aus.

Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenfeier – unser professionelles Serviceteam bespricht mit Ihnen Ihre Wünsche und begleitet Sie mit viel Liebe zum Detail durch jede Veranstaltung.

Neben unseren 60 Innen- und 30 Außenplätzen stehen Ihnen vier Pensionszimmer im Obergeschoss des Hauses zur Verfügung.