Die Brasserie zu Gutenberg in Potsdam

Das Wort „Brasserie“ kommt aus dem Französischen 
und wurde ursprünglich von „Brasser“, im Deutschen „Brauer“, abgeleitet.
Die ersten Brasserien entstanden um 1800 im Elsass
und waren kleine Schenken in denen Lebensmittel,
frische Speisen und frisch gebrautes Bier verkauft wurden.

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Durch die willkommene Belebung der alten Brauereien in Nordfrankreich,
besonders in Richtung der belgischen Grenze,
welche in Restaurants und Hotels umgewandelt wurden, bringt man heute eine Brasserie
mit einer Art von Restaurant mit gehobener Einrichtung in Verbindung.
In welchen frisch zubereitete Speisen, regionales Bier und guter Wein,
sowie eine Auswahl an Edelspirituosen zum Ausschank kommen.

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Die Umsetzung dieses Konzeptes hat sich unser Team auf die Fahne geschrieben.
Seit Juni 2010 gibt es nun die erste Potsdamer Brasserie in der Jägerstraße, in der Ihnen unser Team mit viel Freude frisch zubereitete Gerichte serviert.
Hierbei lassen wir uns von den französischen Klassikern inspirieren.
Wir möchten Ihnen aber auch unsere frischen Produkte und Besonderheiten näherbringen.
So bieten wir Ihnen zum einen
originale französische Gerichte und zum anderen unsere Interpretationen
der deutschen und französischen Küche,
die Sie bei einem guten Glas Wein oder regionalem Bier genießen können.
Nach dem Essen lädt unsere erlesene Cocktail- und Digestivauswahl
zum Verweilen ein.

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Auch Ihre Feierlichkeiten richten wir gern für Sie aus.
Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenfeier –
unser professionelles Serviceteam bespricht mit Ihnen Ihre Wünsche
und begleitet Sie mit viel Liebe zum Detail durch jede Veranstaltung.
Neben unseren 60 Innen- und 30 Außenplätzen stehen Ihnen vier Pensionszimmer im Obergeschoss des Hauses zur Verfügung.